Akademi Gurme

Geleneksel kıvamında hazırlanmış, süzme mercimek, patates ve soğanla harmanlanıp özel tereyağlı sos ile servis edilen nefis çorba.

Hakiki tavuk suyu ile kaynatılmış, didiklenmiş tavuk etleri ve şehriye içeren, şifa deposu geleneksel lezzet.

Kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin nane, pul biber ve domates salçasıyla buluştuğu zengin aromalı çorba.

İsteğe Bağlı Bol sarımsaklı ve sirke-limon sosuyla servis edilen, geleneksel kemik suyundan gelen yoğun ve şifalı çorba.

Lokum kıvamındaki dana etlerinin kendi suyunda, bol tereyağı ve özel baharatlarla ağır ateşte pişirilmiş geleneksel lezzeti.

Közlenmiş patlıcanların kaşar peyniri ve sütle harmanlanan kadifemsi beğendisi üzerinde, yavaş pişmiş yumuşak dana etleri.

Toprak güveçte sebzelerle ve özel baharatlarla fırınlanan, etin lezzetinin özümsendiği yöresel bir ana yemek.

Sarımsaklı yoğurtla harmanlanmış köz patlıcan yatağı üzerinde, tereyağında soteşen taze kuzu kuşbaşı etleri.

Tereyağı ve şehriye ile kavrularak tane tane dökülen, sıcak sulu yemeklerin vazgeçilmez eşlikçisi pirinç pilavı.

Tereyağlı, domatesli ve biberli, dumanı üstünde tütcen Anadolu usulü geleneksel bulgur pilavı.